كيفية خبز نان خاتاي (بسكويت) تقليدي


المكونات المطلوبة

أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

في 3 أكواب من الدقيق أضف 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

نضيف ربع حبة الهال المطحون في الدقيق

حرك جميع المكونات الجافة معًا لخلطها جيدًا

افصل 3 صفار وبياض بيض

أضف 1 كوب من السكر في صفار البيض

أضف 1 كوب من السمن الأصلي أو الزبدة المذابة

اضربهم معًا حتى يصبح قشديًا

أضف 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف واخفق جيدًا

أضف 4 ملاعق كبيرة من السميد

نخلط المزيج ونعجن العجينة. ابدأ في صنع كرات صغيرة

شكليها على شكل كرات دائرية صغيرة وضعيها على صينية الخبز بورق الخبز أو ورق الزبدة ، بعد وضعها اضغطي بإبهامك برفق للحصول على الشكل المرغوب

ادهني البسكويت ببياض البيض وضعيه في فرن محمى على درجة 180 * واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يخرج الشوكة نظيفة

للحصول على اللون الذهبي ، ضع البسكويت في الفرن مرة أخرى هذه المرة ، قم بتشغيل الموقد العلوي واخبز لمدة 5 دقائق أو حتى يظهر اللون الذهبي ، حاول الجلوس في حالة تأهب في هذا الوقت كوكس ، ما عليك سوى اللون

أراد والدي بسكويت جوز الهند ، لذا بعد خبز نان خاطي البسيط (بسكويت تقليدي) أضفت مسحوق جوز الهند المسحوق 1/2 كوب في عجينة التوسيع. لذلك في نفس الإيصال لدي نكهتان مختلفتان

نضيف 1/2 كوب جوز هند مطحون في العجينة المتبقية

نخلط العجينة جيداً

Tadaaaa :) مرة أخرى ، اتبع نفس تسلسل الكرات الدائرية ، واضغط على الليل من إبهامك وقم بتطبيق بياض البيض وضع صينية الفرن مرة أخرى لمدة 10 ، 15 دقيقة. اضغط على <3 واستمتع بملء برطماناتك


شاهد الفيديو: خبز النان الهندي. Naan Bread


المقال السابق

كيفية عمل 3 ملفات تعريف الارتباط زبدة الفول السوداني

المقالة القادمة

طريقة عمل الحمص بالليمون والكزبرة